Последние рецепты
Простой салат с консервированным тунцом
Отзывов нет Прочитано 132 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Салат с консервированным тунцом простой рецепт

Салат с консервированным тунцом, простой рецепт которого вы здесь видите, – это мексиканское блюдо, пример отличной, здоровой еды, которая обеспечит вам сытость в течение нескольких часов. Отличное сочетание овощей, жиров и белка, это идеальная еда, чтобы перекусить на работе или после тренировки. Дополнительно можно добавить немного перца чили, сухарики или чипсы. Это добавит ...

Русская малосольная семга, домашний рецепт
Отзывов нет Прочитано 141 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 4 из 5)
Малосольная семга рецепт

Малосольная семга, рецепт которой здесь приведен, – отличная закуска для любого праздничного стола. Обработанный таким образом лосось называется «гравлакс», он имеет солоноватый, вкус и шелковистую текстуру. Процесс засолки происходит при помощи смеси, которая включает в себя соль, немного сахара, специи и иногда алкоголь. Стейк из семги покрывают соленой смесью, заворачивают ...

Запеченное филе трески в духовке
Отзывов нет Прочитано 289 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Филе трески в духовке

Испеките филе трески в духовке. Это так же быстро, как и обжарить ее на сковороде (рецепт ЗДЕСЬ). Но если жарим мы обычно на растительном масле, то приготовить треску в духовке можно на растопленном сливочном. Это придаст рыбе совсем другой вкус. Также вкус блюда будет зависеть от специй, которые вы выберете для готовки. Я предлагаю использовать белый молотый перец и сладкий порошок ...

Оригинальный рыбный пирог из слоеного теста
Отзывов нет Прочитано 337 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Рыбный пирог из слоеного теста

Рыбный пирог из слоеного теста, который выглядит как рыба – оригинальное и красивое блюдо. Оно может украсить и праздничный, и будничный стол, а приготовить его не составит большого труда. Для этого рецепта нужно приготовить слоеное тесто заранее или купить его в магазине. Я обычно готовлю несколько порций такого теста и держу его в морозилке – на всякий случай. Рыбный пирог ...

Филе тилапии, запеченное в фольге
Отзывов нет Прочитано 261 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Филе тилапии в фольге

Филе тилапии, запеченное в духовке в фольге, – один из лучших способов приготовить эту рыбу. Сама по себе она довольно суховатая, особенно мороженная, поэтому я всегда щедро поливаю ее сливочным маслом. Для диетического или постного питания сливочное масло можно заменить оливковым или исключить вовсе (если вы хотите поменьше калорий), но, конечно, это скажется на вкусе. Филе тилапии ...


Почему я предпочитаю рыбу?
В наше время не задумываться о своем питании – по меньшей мере, легкомысленно. В основном беспокоиться о том, что едим, мы начинаем во второй половине жизни, когда начинают доставать болячки и проблемы. К сожалению, к этому времени наши дети, у которых мы сформировали неправильное отношение к питанию, уже выросли. И продолжают наше «неправое дело» – легкомысленное отношение к выбору и приготовлению продуктов. Молодежь сидит в офисах и дома у компьютеров, поглощая плохую «мусорную еду» и толстеет. И это не смотря на моду на худощавость и спортивность. Многие ли посещают спортзалы? Зато многие увлекаются бутербродами с колбасой, сделанной бог весть из чего… Сегодня доступно множество даров моря и рек. Мудрые люди выбирают морепродукты, предпочитая их мясу. Хотя бы потому, что они пока что редко выращиваются человеком, не питаются гормонами и антибиотиками, как животные, которых выращивают промышленным образом. А кроме того, в отличие от мяса животных, блюда из рыбы дают нам такие необходимые полиненасыщенные жирные кислоты. Насыщенные жиры ведут к ожирению, это всем известно. Но и отказаться от жиров человек не может. Ведь в нашем теле множество полезных веществ именно жирорастворимы. Выход в том, чтобы употреблять морепродукты. Исследователи правильного питания во всем мире утверждают, что если есть блюда из рыбы включать в рацион хотя бы один или два раза в неделю – это может снизить риск многих заболеваний, начиная от астмы – и до рака простаты. Рыба содержит мало жира, а белка, напротив, много. А кроме того, она – превосходный источник ненасыщенных жирных кислот. Вот вкратце преимущества ее употребления в пищу:
  • дети, которых часто кормят рыбой, реже болеют астмой;
  • частое употребление морепродуктов способствует здоровью мозговой ткани и сетчатки глаз (а следовательно, улучшает зрение);
  • жирные ненасыщенные кислоты, содержащиеся в блюдах из рыбы, снижают риск рака почти на 50 процентов, особенно рака пищевода, полости рта, кишечника, яичников, простаты и молочных желез;
  • снижается риск сердечных заболеваний и инсульта, так как снижается густота крови, улучшается эластичность кровеносных сосудов, снижается артериальное давление, происходит повышение «хорошего» холестерина, а количество жира в крови уменьшается;
  • морепродукты в рационе пожилых людей (хотя бы один раз в неделю), могут предотвратить развитие деменции (в том числе и болезнь Альцгеймера);
  • блюда из рыбы снижают уровень депрессии, что немаловажно в наше депрессивное время (депрессию провоцирует в том числе и низкий уровень омега-3 жирных кислот в ткани мозга);
  • людям с диабетом рыбный рацион помогает управлять уровнем сахара в крови;
  • при грудном вскармливании младенцы имеют лучшее зрение у тех матерей, которые включают в свое питание морепродукты, возможно, из-за омега-3 жирных кислот, передаваемых с грудным молоком;
  • регулярное употребление рыбы облегчает течение псориаза, ревматоидного артрита, заболеваний иммунной системы;
  • во время беременности рыбный рацион помогает снизить риск преждевременных родов.
Разве этого недостаточно, чтобы совершить выбор в пользу даров моря, а значит, более здорового и правильного питания? Ну и наконец, рыба – это просто вкусно! Многие из нас ее обожают. При этом есть множество способов наслаждаться рыбными деликатесами, включая их соленые, копченые, вяленные виды, запеченные, вареные, приготовленные на гриле или на пару блюда. Именно описанию этих способов и посвящен данный блог.
Последние комментарии
  • У вас на фото все очень красиво, а у меня не получилось вкусно, я боялась, что рыба сгорит, выпекала долго при низкой температуре. В результате сок испарился, фрукты подс... Автор Саша.
  • Ув. Мария! Ваш сайт меня вдохновил на очередную попытку сделать питание в семье здоровым и правильным. Но правильным - не значит невкусным и скучным! Я люблю суши, мы х... Автор Алиша.
  • Обожаю треску! Попробовала впервые пожарить, как у вас написано. Все просто, получилось вкусно. Теперь это моя любимая рыба. В Википедии прочла про нее много интересного.... Автор Александра.
Самое комментируемое
Топ комментаторов
АватарАватарАватарАватарАватар